Қаланған жемістер

1 порция


қалемшелер, ерітінділер, алмұрттар, алма, өрік, шабдалы, жерлестерге сүйектерді (тұқымшаларды) жинау, тазалау, алып тастау. алмұрт, алма г, бөліктерге, өрік және шабдалы бөлшектерге кесу және жартысына бөлу. жемістерді (әр түрін бөлек) қант дәнекерлеу және қыштан құйып хош иістендіру. осыдан кейін барлық жемістерді желе үшін цилиндрлік немесе гофрленген нысанда абайлап араластырып, лимон эссенциясымен хош иістендіре отырып, жеке дайындалған желені құю қажет. желе жақсы суыту үшін массаны салқындату керек. дастарқанға жіберу алдында желені тағамға салу керек.