Қаланған қауын

1 порция


піскен және шырынды қауынды қабықтан тазартып, тұқымды алып тастап, тілімдермен кесіп, қанттан қайнату керек. қауынды қайнатып салқындатып, елекке тастау. қайнатпаны кастрюльге құю, жібітілген желатин қосу, қайнауға дейін жеткізу және лимон эссенциясымен хош иістендіру. содан кейін қалыптарға салынған кесектерді, қауындарды қайнатып құю керек. қайнатпа тұнған кезде қалаған қауынды қалыптан шығарып, тағамға немесе табаққа салу керек.