Табу

Көксерке тағамдары

Көксерке - майлы емес және сүйексіз балық, бұл ретте дәмді, сондықтан көксерке тағамдары танымал. Көксерке тағамдары туралы толығырақ...Тек балық аулаушылардың бақшаларында ғана емес, дүкен сөрелерінде де көксерке кездеседі, көксерке рецептілерін тек балық аулаушылар ғана емес, аспазшылар да біледі. Әрине, балықшылар көксерке қалай дәмді пісіруді біледі. Балық аулаушылардың көксерке дайындаудың өз рецептісі бар, бұл фольгадағы көксерке. Ол үшін көксерке тістеніп, тұз бен дәмдеуіштермен сүртіліп, фольгаға оралып, көмірге салынады. Тәтті әрі хош иісті көксерке шығады. Үй жағдайында фольгада көксерке дайындау рецептілері де бар. Үйде көксеректі аздап маринадтауға, лимонның үлестерімен ауыстыруға, фольгаға орап, духовкаға жіберуге болады. Шын мәнінде, фольгада көксерке дайындаудың көптеген жолдары бар. Көксерке соуста пісіруге болады, картоппен фольгада көксерке дайындауға, қызанақ пен көксерке ірімшігі бар рецепті дайындауға болады. Духовкадағы рецептілер көксерке дайындаудың жалғыз тәсілі емес. Көксерке пісіруге тек духовкада ғана емес, мультиваркада көксерке де, бу қайнатқышта көксерке де дайындалады. Бұл судактан дайындауға болатын толық тізім емес. Сондай-ақ қуырылған көксерке немесе клярдағы көксерке, қайнатылған көксерке, көксерке құйылған көксерке, көксерке, қаймақ ішіндегі көксерке, фарширленген көксерке бар. Жалпы, сіздің көксеркеден не дайындау керектігі туралы таңдауыңыз бар. Құлақта көксерке дайындау - бұл классика, өйткені көксақтан әйгілі ақ құлақ шығады. Көксерке дайындаудың ең қарапайым тәсілдерінің бірі - оны күйдіру. Нақтырақ айтсақ, жай ғана өртеп қана қоймай, қамырда немесе кептіргіштерде, клярдағы көксерке рецептісіндей. Сондай-ақ күрделі емес және дәмді болып табылатын рецепт қаймақ ішіндегі көксерке. Бұл ретте қаймақта көксерке дайындаудың бірнеше жолы бар. Оны сөндіруге болады, ал ірімшік пен дәмдеуіштермен қаймақта пісіруге болады.

Егер сізде уақыт немесе сылтау болса, сіздердің қызметтеріңізге күрделірек мерекелік тағамдар қойылады. Бұл жерде рецептілерді былай келтіруге болады: құйма көксерке, фарширленген көксерке, көксерке. Бұл тағамдармен көксектен апаруға тура келеді, сондықтан оларды дайындау үшін біз көксерке рецептілерімізді суреттермен қарап шығуды ұсынамыз, олар тек айтып қана қоймай, көксерке дайындауды да көрсетеді.