Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Кабактардан жасалған тағамдар

Қабақтардан жасалған тағамдар таң қаларлықтай әр түрлі. Қабақшаның дәмі айқын болмағанымен, қабақшасы бар тағамдар үлкен танымалдылыққа ие. Кабактар қиярға ұқсаса да, кабактардан жасалған рецептілер әлдеқайда вариативті. Кабак тағамдары туралы толығырақ...

Жаз айларында біз қабақтарға ілесе бастаймыз. Қабағы бар рецептілер кез келген дәмде болады, оларды тұздап, маринадтайды, қуырады және сөндіреді. Пикантты тағамдар, сорпалар, табақшалар, рагу, салаттар - міне, қабақтардан жасалатын өнімдердің толық емес тізімі. Кабактарды дайындау әлі де ыңғайлы, өйткені кабактар түрлі дәмдерді оңай сіңіреді.

Енді қабақты қалай дәмді етіп дайындау керектігі туралы әңгіме қозғайық. Қабақтардан жасалған өте танымал және дәмді тағам - фарширленген қабақтар. Күріш, ет, саңырауқұлақ сияқты фарширленген қабақтарды дайындаудың көптеген тәсілдері мен рецептілері бар. Бұл тағамды дайындауды үйрену қажет, егер сізде қиындықтар болса, біздің фотосуреті бар кабактардан жасалған рецептілерімізді немесе фотосуреті бар кабактардан жасалған рецептілерді қараңыз. Кабактардан тез дайындалатын көптеген нұсқалар бар. Біріншіден, бұл қуырылған қабақ. Көбі оларды сарымсақ пен майонезбен қолдануды жақсы көреді. Сарымсағы бар қабақты қалай дайындау керек деген бірнеше сөз. Кабак үйірмелері ұннан қуырылады, жасыл желекпен, қысымды сарымсақпен себіледі және қаймақпен немесе майонезбен суарылады. Дәмді әрі дәмді болып шығады, қуырылған кабакканы ұнатпайтындар аз. Мұндай қабақтардың рецептісі сіздерде шын мәнінде аз уақыт алады. Басқа бір қызықты нұсқа - қабақтардан тез дайындау, ол қабақтардан жасалған қарақат жасау.

Тағы бір артықшылығы бар, онда қабақ тағамдары бар. Кабактардан жасалған рецептілер арықтағысы келетіндерге сай келеді, өйткені кабактар төмен калориялы. Диеталық кабактардан жасалған тағамдарды етсіз және майлары аз дайындайды. Қабақтарды пісіруге, қаймақ дайындауға болады. Кабачкалар мен баклажандардан жасалған танымал тағамдар, бұл маринададағы түрлі орамдар. Бұдан басқа, кабак пен баклажан дайындаудың басқа да тәсілі бар. Мысалы, олардың ішінен көкөніс рагасын жасау.