Табу

Имбирьден жасалған тағамдар

Имбирьдің дәмін ештеңемен шатастыра алмайсың. Бұл өсімдіктің тамыры жіті тәтті, сергітетін және тонизациялайтын дәмі мен иісі бар. Көпшілікке имбирь ұнайды, бірақ имбирмен тағамдарды қалай дайындауды бәрі білмейді. Зымыран туралы толығырақ...Бұл дәмдеуішті біз жақында білдік, көпшілігі имбирьден не дайындауға болатынын әлі де білмейді. Біздің көмегімізбен сіз осы тамаша өсімдікті ашып, имбирь (тамыр) дайындауды білесіз. Имбирьден жасалған рецептілер, олар сусындар, гарнирлер, сорпалар мен салаттар. Бұл тағамдардың барлығын хош иісті имбирь қоспасы ретінде пайдалана алады. Имбирь дайындау тәсілдері сондай әр түрлі, оны қайнатады, одан цукат дайындайды, көкөністер мен жармаларды сөндіреді. Біз имбирьді қалай пісіру және имбирмен тағамдарды қалай дайындау керектігі туралы айтып береміз. Зімбірден жасалған шайдың рецептісі көптеген Азия асханаларында бар. Имбирь күш береді, иммунитетті қалпына келтіреді деп есептеледі. Ас қорыту проблемасы бар адамдарға көбінесе имбирь ұсынылады. Имбирь дайындаудың рецептілері ақырында өткір тағамдарды дайындауға көмектеседі, сондықтан бұл жерде шамадан тыс тырысудың қажеті жоқ. Үй жағдайында имбирь дайындау қиындық туғызбайды. Мысалы, қанттағы имбирь - өз бетінше дайындауға болатын дәмді және пайдалы цукаттар. Балы бар имбирь - дәмді ыстық сусынның рецептісі және салқын аурулардың жақсы алдын алу. Бірақ имбирьді қалай дұрыс пісіру керектігін білу маңызды. Имбирьді дәнекерлеудің бірінші жолы - имбирьді тазалау, оны кесіп, түнге термосқа салу. Бал мен лимонды имбирь дайындаудың басқа да жолы бар. Бұл өте қарапайым рецепт. Бал, лимон имбирь жылынуға немесе суық тиюге және тұмауға қарсы тұруға көмектеседі. Имбирді тер үстінде сүрту керек, кішкентай отта 10-15 минут қайнату керек. Тостағаншаға бал, қант, лимон салып, оған имбир төгеміз. Имбирьден жасалған шайдың рецептілері басқа да ингредиенттерді қамтуы мүмкін: жалбыз, апельсин, қайнатпа. Лимонды имбир де осыған ұқсас дайындалады. Рецептілер

арықтауға арналған имбирмен - жеке тақырып. Бұл жерде ең танымал рецептілердің бірі - сарымсақты имбирь. Бірақ сусындар - имбирь қолданылатын жалғыз рецептілер емес. Рецептілері Азия және әсіресе үнді асханаларында таралған салаттар көбінесе пикант қоспасы ретінде имбирьді пайдаланады. Жапондар құрлыққа арналған имбирьді ғасырлар бойы пайдаланып келеді. Мұндай имбирьдің рецептісі өте қарапайым, бірақ егер сіз құрлықты жақсы көретін болсаңыз, сізге құрлыққа арналған имбирьді қалай дайындау керектігін білу пайдалы болады. Кептіру үшін имбирьді маринадтайды және жеке табақшада өткір ашытқы ретінде береді.