Бернез
1 порция
сірке суын кастрюльге құю, ұсақ кесілген пиязды салу және сұйықтық 1 ас қасыққа дейін азайтылғанға дейін қайнату, содан кейін рәсімдеу. ақ соусқа сірке суын, жұмыртқа сарысын қосу, қайнауға жеткізбей, жақсы араластыру және қыздыру. беру алдында тұзға петрушка салу
сірке суын кастрюльге құю, ұсақ кесілген пиязды салу және сұйықтық 1 ас қасыққа дейін азайтылғанға дейін қайнату, содан кейін рәсімдеу. ақ соусқа сірке суын, жұмыртқа сарысын қосу, қайнауға жеткізбей, жақсы араластыру және қыздыру. беру алдында тұзға петрушка салу
ақ соус - 3 стақан, пияз-порей - 6 дана, сірке суы - 12 ас қасық, сарғыш - 6 дана, петрушка жасылдығы - 1.5 ас қасық