Қайнатылған ет тағамдарына арналған ақ соус

1 порция


майдағы ұнды аздап қуыру, ыстық сорпамен араластыру және 15 минут бойы 25-30 минут пісіру, шикі сарыны сүрту және суық сорпамен (1-2 ас қасық) ашу. оттан соусты алып тастау және оған сорпа құйылған сарыны құю. тұздау, сары маймен толтыру. өткiрлiк үшiн лимон шырынын немесе лимон қышқылын қосуға болады.