사과와 콩 샐러드

따뜻한 물에 콩을 통과하고 껍질을 벗기고 담그십시오. 그런 다음 콩에 담수를 부어 뚜껑에서 40 분 동안 저열로 요리하십시오. 완성 된 콩을 소쿠리에 넣고 물을 빼고 식히십시오. 사과를 네 부분으로 자르고 씨앗 상자를 제거하고 쐐기를 작은 조각으로 자릅니다. 사탕무를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 콩, 사과, 사탕무, 소금, 후추, 식물성 기름과 식초로 계절을 섞고 파슬리 잎으로 섞고 장식하십시오.