스쿼시 스팀

호박을 씻고 자르고 껍질을 벗기고 큰 덩어리로 자릅니다. 냄비 바닥에 약간의 물을 붓고 호박을 단단히 놓고 설탕을 뿌립니다. 뚜껑을 단단히 닫고 고열로 끓인 다음 열을 최소한으로 줄이고 부드러워 질 때까지 호박을 끓입니다. 뜨겁고 차가운 호박을 제공 할 수 있습니다. 기성품 호박으로 으깬 감자를 만들 수 있습니다. 이를 위해 숟가락으로 껍질에서 호박 살을 긁어 내고 버터 조각으로 으깨십시오. 점차적으로 뜨거운 우유를 첨가합니다