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돼지 고기 바삭 바삭한 다리

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 육류 요리 / 돼지 고기

1 서빙

반죽에 향신료로 바삭한 돼지 고기 다리를 만드는 중국 레시피.

돼지 다리-2kg, 계란-1 pc., 밀 가루-120g, 양파-2 pcs., 간장-2 큰술. 숟가락, 딜-10g, 식물성 기름-2 컵, 맛에 소금

돼지 고기 다리를 망치고 강모에서 청소하고 긁어 내고 껍질을 벗기고 끓는 물로 내리고 1 시간 동안 고열로 요리하십시오. 그런 다음 물에서 돼지 고기 다리를 제거하고 양파, 딜, 간장 및 스팀을 2 시간 더 넣습니다. 돼지 고기 다리를 식히고 뼈에서 살을 분리하고 부엌 보드 피부를 아래로 정렬하십시오. 계란을 밀가루와 섞고이 혼합물로 고기를 코팅하십시오. 깊은 냄비에 식물성 기름을 저어 돼지 다리에 넣고 황금빛 노란색 껍질이 형성 될 때까지 5 분 동안 볶습니다. 뜨거운 고추와 소금이 섞인 돼지 고기 다리를 테이블에 제공하십시오.