스팀 오믈렛

1 서빙
10 분 30 분

신선한 닭고기 알은식이 영양에 사용됩니다. 날달걀은 김이 나거나 튀긴 오믈렛과 스크램블 에그를 준비하는 데 사용됩니다. 오믈렛은 계란과 우유 (또는 물) 로 준비됩니다.

열처리 전에 계란을 냉수로 씻어야합니다.

스팀 오믈렛의 경우 40g의 우유로 계란 1 개를 이겼습니다. 오믈렛은 기선에서 준비됩니다.

기선이 없으면 이런 식으로 오믈렛을 굽을 수 있습니다. 곰팡이는 기름으로 윤활됩니다.

계란 덩어리가 곰팡이에 부어집니다.

냄비에 2 리터의 물을 끓여서 소쿠리 위에 올려 놓습니다.

계란 덩어리 곰팡이는 뚜껑으로 덮인 소쿠리에 넣습니다. 오믈렛은 준비 될 때까지 요리됩니다 (약 10 분).

오믈렛은 스팀 준비가되었습니다. 식사를 즐기십시오!

계란 오믈렛은 고기, 야채, 쌀로 채워질 수 있습니다. 알은 또한 부드러운 삶은 (3-5 분), 가방 (5 분) 또는 단단한 삶은 (8-10 분) 으로 섭취됩니다. 삶은 계란은 냉수로 내려 껍질을 제거하고 노른자의 녹색 착색을 방지합니다. 튀긴 오믈렛의 경우 15-20g의 우유 (또는 물) 를 1 개의 계란, 증기 또는 구운-40-50g으로 섭취합니다. 구운 오믈렛의 경우 오븐을 200도까지 가열합니다. 계란 덩어리는 우유와 함께 잘 맞습니다. 트레이는 기름으로 윤활됩니다. 휘핑 계란 덩어리는 기름 윤활 베이킹 시트에 부어집니다. 베이킹 시트는 중간 선반의 오븐에 놓입니다. 부드러워 질 때까지 (20-30 분) 로스팅 찬장에서 오믈렛을 구우십시오. 또는 뚜껑으로 열린 열로 구우십시오.