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크랜베리 젤리

요리법 / 음료 레시피 / 키셀

크랜베리 젤리를 만들고 가능한 한 높은 비타민을 유지하려면 먼저 열매에서 주스를 짜서 요리가 끝날 때 젤리에 붓습니다. 따라서 주스는 끓지 않고 크랜베리 젤리는 풍부한 맛을 얻을뿐만 아니라 비정상적으로 유용한 비타민 음료가됩니다.

크랜베리-250g, 설탕-250g, 감자 전분-3 큰술. 숟가락

크랜베리 젤리 만드는 법: 크랜베리는 분류되고 차가운 식수로 잘 씻겨지며 산화 불가능한 요리에 나무 유봉으로 반죽됩니다. 주스는 긴장된 덩어리에서 짜내어 접시에 부어 감기에 넣습니다. mezga는 뜨거운 물 (mezga의 한 부분-물의 5-6 부분) 로 부어 끓여서 저열에서 5-6 분 동안 끓인 다음 여과합니다. 달인의 일부가 냉각되고 전분이 희석됩니다. 설탕은 나머지 달인에 넣고 설탕이 완전히 용해 될 때까지 3-5 분 동안 끓입니다. 희석 된 전분을 얻은 시럽에 부어 섞고 끓여서 끓이지 않고 나머지 주스를 부어 잘 섞습니다. 크랜베리 젤리 표면에 필름이 형성되는 것을 방지하기 위해 설탕 가루로 덮고 냉각됩니다.