버섯과 닭고기 빵에 줄리앙

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오래 전에 한 요리 잡지에서 나는 재미있는 요리법과 빵 속의 굴 라쉬 수프의 아름다운 사진을 보았습니다. 당시에는 매우 독창적 인 것처럼 보였습니다. 그러나 내 손은 부엌에서 레시피의 구현에 도달하지 못했으며 이제는이 잡지를 찾지 못할 것입니다. 그러나 빵 제품으로 제공해야하는 다른 요리를 시도 할 기회가있었습니다. 그리고 이것은 빵의 사기입니다. 단어를 전달할 수 없을 정도로 맛있습니다! 나는 사기 자체를 광신자가없는 별도의 요리로 취급하지만. 그러나 닭고기, 버섯 및 파삭 파삭 한 롤빵의 조합은 나에게 엄청나게 맛있어 보였다. 나는 레시피를 위해 각각 50g의 작은 밀기울 빵을 사용했습니다. 충전물은 4 개의 빵으로 충분했습니다. 뜨겁고 차갑습니다. 더운 곳에서 나는 그것을 더 좋아했습니다. 잘게 자른 전구도 충전재에 추가 할 수 있습니다. 버섯으로 튀겨야합니다.

버섯과 닭고기로 빵에 사기를 만드는 방법? 우선, 충전을 위해 제품을 준비하십시오. 나는 닭 가슴 사기를 만들고 있었지만 다른 부분에서도 필레를 집을 수 있습니다. 지방 함량이 20% 인 크림을 섭취하면 소스에 가장 적합합니다. 크림은 15-20% 지방 함량의 사워 크림으로 교체 할 수 있습니다.

닭고기 필레를 미리 끓입니다. 치킨 필레를 요리하는 방법? 냄비에 물을 끓여서 고기를 내립니다. 소금을 넣으십시오. 저열에서 낮은 끓인 상태에서 닭고기를 30 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 필레를 식히고 작은 큐브로 자릅니다.

챔피언을 씻고 말리고 작은 큐브로 자릅니다.

프라이팬에서 식물성 기름을 가열하십시오. 챔피언을 배치하고 중간 열에 튀겨 모든 액체가 증발 할 때까지 저어줍니다.

치킨 필레와 크림을 팬에 넣습니다. 소금, 후추 및 저어. 모든 것을 5-7 분 동안 함께 볶습니다.

줄리엔의 경우 3-4 개의 작은 빵을 섭취하면 흰색, 호밀 또는 곡물 가루에서 맛을 선택할 수 있습니다.

거친 강판 위에 치즈를 뿌립니다. 이 요리에 적합한 치즈는 단단하고 반 단단하며 부드럽고 모짜렐라 유형입니다. 가장 중요한 것은 우유 지방 대체물이없고 잘 녹지 않는 맛있고 고품질이라는 것입니다.

빵에서 뚜껑을 자르고 부스러기를 제거하십시오. 동시에 바닥과 벽을 그대로 유지하십시오.

준비된 충전물로 빵을 채우십시오.

빵에 강판 치즈를 뿌립니다.

빵을 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 10-15 분 동안 180 ° C로 예열하십시오.

빵에 닭고기와 버섯을 곁들인 줄리앙이 준비되었습니다. 즉시 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!

신선한 버섯 대신 냉동하거나 말린 버섯을 섭취 할 수 있습니다 (건조 된 버섯은 신선한 버섯보다 5-6 배 적게 필요합니다). 냉동 버섯은 편리한 방식으로 해동 할 수 있으며 (예: 적절한 모드의 전자 레인지에서-기술에 대한 지침을 참조) 액체를 배출합니다. 또는 레시피의 액체 양이 중요하지 않은 경우 해동없이 사용하십시오. 말린 버섯은 건조하기 전에 씻지 않기 때문에 잘 씻은 다음 냉수에 적어도 2-3 시간 동안 담가 두어야합니다.

이 기사에서 비밀, 구명 해킹 및 가장 유용한 모든 팁을 읽으십시오. "크림 소스의 크림과 사워 크림: 말리지 않도록 어떻게해야합니까? "

모든 사람이 다른 오븐을 가지고 있음을 명심하십시오 온도와 요리 시간은 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다. 구운 접시를 성공적으로 만들려면 오븐의 특징에 대한 유용한 정보를 사용하십시오!