ドイツ語で酸っぱいキャベツと豚足

エンドウ豆を通り抜け、冷水ですすぎ、マジョラムと塩を加えて柔らかくなるまで煮る。準備した豚足をタマネギ、湾葉、ジュニパーベリーで少量の水で1時間煮る。次に酸っぱいキャベツ（豚足を上に置きます）を加え、少なくとも別の1。5時間煮る。ふるいを通してエンドウ豆を拭き、酸っぱいキャベツと豚足と一緒に皿に乗せます。ゆでたジャガイモと、必然的に、この料理にマスタードを提供することができます。