Viburnumムース

1サービング


少量の水でゼラチンを柔らかくし（膨らませる）、残りの水を加え、混ぜて沸騰させます。砂糖を加え、ビバルナムジュースを注ぎ、35°に冷まし、ふわふわになるまですぐに叩き、型に注ぎ、冷ます。