若いキャベツとタラの肝臓のサラダ

3人前
10分

野菜とタラの肝臓とサラダは非常においしいです、満足と同時に健康。 ； ；肝臓の主な健康成分は魚油です。また、K、 A、 D、微量元素などの重要なビタミンも含まれています。すべての有益な特性にもかかわらず、この製品はあまり頻繁に消費することはお勧めしません。週に一度は必要な有用な物質で体を補充するのに十分です。心地よい食欲をお楽しみください！

必要な製品を準備します。サラダのために、若い白いキャベツまたはSpitzkolは理想的です（Spitzkolはレシピで使用されました）。まず、ニンジンと玉ねぎを皮をむき、キャベツから外付けハードシートを取り除きます。すべての野菜やハーブをきれいな水で洗います。

キャベツを薄いストリップに切り、サラダボウルに送ります。

粗いおろし器の上にニンジンをすりおろし、韓国のニンジンのためにおろします。

薄い羽でエシャロットを切り刻む。サラダでは、エシャロットの代わりに赤または白のサラダ玉ねぎを使用することができます。タマネギのこれらの品種は、野菜のサラダに最適です、彼らは通常の球根よりも少ない強烈な味とマスタードはあまりありません。

キュウリを起伏のくさびに切る。あなたが小さな若いキュウリを持っているならば、それはリングで細断することができます。

異なるサイズの部分にフォークでタラの肝臓をマッシュ。それをやり過ぎないでください、肝臓はお粥になるべきではありません。肝臓を野菜に送る。タラが入っていたサラダの上にバターを注ぎます。より少ない脂肪質およびより少ないカロリーの皿を得たいと思えばオイルは全く使用されないかもしれません。肝臓自体は脂肪質であり、カロリーが高い、それは植物油を追加せずに十分にすることができます。

緑を小さくカットし、すべてのコンポーネントに追加します。私はレシピでディルを使用し、パセリとネギはここでも良いです。サラダを塩味にし、好みに応じてコショウ。

サービングする前にサラダをかき混ぜる。料理は準備ができています、あなたは提供することができます！