Blu con frutta e spazzola

2 porzioni


Con il cavolfiore denso, taglia i cavolfiori e cuoci i cocci fino a mezza preparazione, scivola sul setaccio, lascia che l'acqua si togli e poi smonti il cavolfiore in fogli separati. Da ogni foglio, tagliare le stecche spesse e metterle sulla lavagna. Mele essiccate e uranio bollire per sette minuti. Contemporaneamente tagliare gli spinaci, piegarli in una pentola, infilare un po'd'acqua, aggiungere uvetta lavata e 5 grammi di olio e spegnerli per 5 minuti, quindi collegare tutto con l'urina e le mele imbottite, mescolare e disporre su foglie di cavolo, avvolgerli come busta e friggere su due lati in olio. Serve con la lavagna.