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Risolutore renale

Se volete sapere come fare la rassegna renale, cercate una ricetta nella cucina nazionale russa. Tradizionalmente cuocono una rassegna con reni di manzo, come una scarica con reni e piumini. La versione moderna è una rassegna a leningrado con reni. Preparano questo tipo di rassegna con reni e riso. Si può fare anche una rassegna di reni di maiale. La zuppa è altrettanto deliziosa.