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Rouleau de remplissage en lugansk
1 portion
La viande de porc et de bœuf est passée à travers le hachoir à viande et combinée avec la fécule de pomme de terre, le sel, le poivre, l'eau. La viande hachée bien mélangée est mise en couche sur la gaze mouillée. Au milieu de la formation, on pose une omelette, des carottes cuites et un rouleau. Cuire le rouleau dans un bouillon de viande, refroidir et libérer de la gaze ; décorer avec un œuf et des carottes, verser la gelée de viande et mettre au froid pour la figer.
La viande de porc et de bœuf est passée à travers le hachoir à viande et combinée avec la fécule de pomme de terre, le sel, le poivre, l'eau. La viande hachée bien mélangée est mise en couche sur la gaze mouillée. Au milieu de la formation, on pose une omelette, des carottes cuites et un rouleau. Cuire le rouleau dans un bouillon de viande, refroidir et libérer de la gaze ; décorer avec un œuf et des carottes, verser la gelée de viande et mettre au froid pour la figer.
carottes au goût, sel au goût, fécule de pommes de terre au goût, poivre au goût, œufs au goût, eau au goût, porc au goût, boeuf au goût, bouillon de viande au goût
