Salade à la sauce

1 portion


Laver la salade, séparer les feuilles des tiges et enlever les vilebrequins. Couper les feuilles de salade en 2-3 morceaux, bien saler, mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes dans un endroit sombre (ou couvrir). Quand la salade sera salée, elle deviendra fragile et douce. Laver la salade à l'eau froide et la mettre sur une passoire. Mélanger la sauce soja avec le beurre de sésame (ou l'huile d'âme), le mannagi (ou le cube de bouillon), le poivre rouge et noir et le sucre. Bien mélanger. Servir la sauce cuite séparément (pour y maquiller les feuilles de salade).