Salade de haricots verts

1 portion


Peler les gousses de haricots verts des veines, les couper ou les casser en morceaux de 2 à 3 cm de long. Chauffer l'huile végétale Je spasserai les oignons finement coupés dessus, ajouter les haricots préparés et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient prêts. puis faire bouillir, refroidir, assaisonner avec une vinaigrette, mettre le sel, le poivre, le sahar. servir sur la table dans un saladier, décorer avec le persil vert.