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Salade lobutz

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Tremper les haricots dans de l'eau froide pendant 5-8 heures, puis égoutter l'eau, faire bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Refroidir les haricots, saler, poivrer, assaisonner avec de l'huile végétale et du vinaigre, saupoudrer de fines herbes et mélanger. Mettre dans un saladier, saupoudrer d'anneaux d'oignons et de verts coupés.

haricots rouges 1 tasse, oignon - 200 g, huile végétale - 100 g, vinaigre 3 % - 2 C. cuillère, herbes de persil - paquet 1, poivre noir moulu - 2 pincées, sel au goût