Salade au poisson et poivre rouge mariné

Laver les pommes de terre et les cuire en uniforme, les refroidir, les éplucher et les couper en tranches. Couper le poisson bouillie en morceaux, le poivre rouge mariné avec de la paille, les œufs bouillis avec des tranches. Mélanger tous les ingrédients, saler et assaisonner de mayonnaise. Mettre la salade avec un toboggan dans le saladier, décorer avec des rayures de poivre, des tranches d'oeufs, des verts de persil.