Salade de kamchatsky

Faire bouillir les pommes de terre et les carottes, les refroidir, les éplucher et les couper en tranches. Couper les tomates et les œufs en petites tranches, couper le poisson bouilli ou le démonter à l'aide d'une fourchette en morceaux, couper l'oignon en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et verser une vinaigrette avec la sauce Southern. Mettre la salade dans le saladier, décorer avec des tranches de poisson, des œufs, des bandes de gelée et des verts.