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Salade de morue ou de perche de mer fumée chaude
2 portions
Concombres frais, pommes sans cuir coupées en petits cubes. Coupez le poisson pelé de la peau et des os en cubes plus grands. C'est un arc vert. Mettre tous les aliments dans la vaisselle, saler, poivrer, assaisonner avec un mélange de vinaigre et d'huile végétale et de persil vert finement haché. Mettre sur le plat, décorer avec des morceaux de tomates fraîches, des œufs cool et des feuilles de salade verte. Les oignons verts peuvent être remplacés par des oignons finement marqués, pré-marinés.
Concombres frais, pommes sans cuir coupées en petits cubes. Coupez le poisson pelé de la peau et des os en cubes plus grands. C'est un arc vert. Mettre tous les aliments dans la vaisselle, saler, poivrer, assaisonner avec un mélange de vinaigre et d'huile végétale et de persil vert finement haché. Mettre sur le plat, décorer avec des morceaux de tomates fraîches, des œufs cool et des feuilles de salade verte. Les oignons verts peuvent être remplacés par des oignons finement marqués, pré-marinés.
morue - 400 g, pomme - 2 pcs, concombres - 2 pcs, tomates - 2 pcs, oignon vert - 50 g, oeufs - 1 pcs, salade verte - 50 g, beurre végétal - 3 cuillères, sel au goût, poivre au goût, vinaigre au goût, vert au goût, ou perche de mer - 400 g
