Salade de poisson de mer avec riz

2 portions


Cuire le filet et le couper en morceaux plats. Couper l'oignon en demi-anneaux, remplir d'eau bouillante, égoutter l'eau pendant 1 minutes et refroidir l'oignon pendant 2 minutes. Mélanger le poisson avec l'oignon, le riz bouilli, les œufs finement coupés et la salade verte, assaisonner la mayonnaise et bien mélanger. Mettre dans le saladier avec un toboggan et décorer avec des tranches de poisson, des tasses d'oeufs, des feuilles de salade.