Salade « nice »

Démonter la salade sur les feuilles, la rincer, la sécher, la couper et la mettre sur le plat. Peler les poivrons des graines et les couper en paille, couper les tomates en 8 morceaux, les œufs en 4 morceaux, éplucher les oignons et les couper en roues. Avec les haricots et le thon, égoutter le liquide, diviser le poisson en morceaux pas trop petits. Les filets de hamsa sont finement coupés. Pour assaisonner l'ail, couper finement, mélanger avec le sel, le sucre, le poivre, le vinaigre et battre la corolle, en ajoutant progressivement l'huile d'olive. Mettre tous les ingrédients de la salade sur les feuilles de salade, remplir avec une vinaigrette et saupoudrer de huiles. La salade doit être bien infusée.