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Salade de poisson avec pommes

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Saler le poisson, le poivrer, le plonger dans la farine et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Réfrigérer, couper en petits morceaux, saupoudrer de vinaigre, laisser reposer au froid 30 min. Mélanger le poisson, les oignons et les pommes finement coupés, assaisonner la crème aigre, ajouter le sucre et le sel, mélanger et décorer avec les verts.

filet de poisson - 800 g, farine - 2 cuillères, crème sure - 2 cuillères, huile végétale - 2 cuillères, oignon - 2 pcs, pomme - 4 pcs, herbes au goût, épices au goût, sel au goût, sucre au goût, vinaigre au goût