Salade « mimosa »

Couper l'oignon en anneaux fins, le remplir d'eau froide avec une cuillère de vinaigre pendant 30 min, puis égoutter l'eau, presser légèrement l'oignon. Faire bouillir les œufs, les couper en tasses de 0, 5 cm, laisser un jaune pour décorer. Râper le fromage, mélanger avec la mayonnaise et la crème sure épaisse. Peler les pommes, frotter sur une grande râpe, presser légèrement, égoutter le jus. Sur une grande assiette plate, mettre en couches planes : -mince couche de masse de fromage, -cubes d'oeufs, -cubes d'oignons, -cubes de fromage, -cubes d'oeufs, -cubes d'oeufs. Au centre, mettre un cercle de jaune râpé, dormir autour d'un oignon vert. Mettez la salade pendant 5-7 minutes au congélateur, puis conservez-la au frigo.