Salade de betteraves à l'ail et aux noix

1 portion


Faire bouillir les betteraves, éplucher et frotter sur une grande râpe. Peler l'ail, brosser les dents ou très finement. Frotter les noix et les mettre dans la salade. Cette pièce peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, servie à la salade avec du chou, avec des aubergines bouillies, des haricots bouillis et de nombreux autres plats.