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Salade de pommes de terre crues et de betteraves rouges
1 portion
Râper 100 g de betteraves sur une grande râpe, mélanger avec de petits cubes de pommes de terre (80 g), mélanger, assaisonner avec du persil finement broyé aux verts, de la merde frottée (20 g), du zeste et du jus de citron. Garnir d'huile végétale et décorer de brindilles de persil, de mayoran et de basilic.
Râper 100 g de betteraves sur une grande râpe, mélanger avec de petits cubes de pommes de terre (80 g), mélanger, assaisonner avec du persil finement broyé aux verts, de la merde frottée (20 g), du zeste et du jus de citron. Garnir d'huile végétale et décorer de brindilles de persil, de mayoran et de basilic.
betteraves - 100 g, pommes de terre - 80 g, racine de persil - 20 g, merde - 20 g, jus de citron au goût, zeste de citron au goût, huile végétale au goût, verts de persil au goût, mayoran au goût, basilic au goût
