Salade rosalino

Faire bouillir la viande et la couper en paille. Peler le chou frais, les betteraves et les carottes et les couper en fines pailles. Cuire les feuilles de salade, rincer, laisser égoutter l'eau. Mettre le saladier avec les feuilles de salade. Mélanger les ingrédients coupés de la salade, ajouter l'ail râpé, saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise, mélanger et mettre sur les feuilles de salade.