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Salade boker

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Cuire séparément la racine de céleri, les pommes de terre et les betteraves. Couper les betteraves et les pommes de terre en tranches, les pommes, le jambon, le céleri et les champignons en paille. Pour la sauce, battre l'huile végétale avec le vinaigre et la moutarde, mélanger avec la mayonnaise et le persil vert broyé. Tout mélanger, assaisonner avec la sauce et mélanger.

moutarde sèche 0.5 h. cuillères, vinaigre - 50 g, huile végétale - 100 g, racine de céleri - 200 g, jambon - 100 g, champignons marinés - 100 g, pomme - 100 g, mayonnaise - 100 g, pommes de terre - 200 g, betteraves - 200 g, herbes de persil - 2 c.