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Foie de morue avec oeuf
1 portion
Le foie et l'œuf sont coupés en gros, le poisson fumé aux poireaux est petit et mélangé pour obtenir une masse uniforme. La sauce dans laquelle se trouvait le foie est diluée à moitié avec de l'eau bouillante, salée, perchatée et on ajoute une pincée de coriandre. La masse est mise dans un saladier et remplie de sauce.
Le foie et l'œuf sont coupés en gros, le poisson fumé aux poireaux est petit et mélangé pour obtenir une masse uniforme. La sauce dans laquelle se trouvait le foie est diluée à moitié avec de l'eau bouillante, salée, perchatée et on ajoute une pincée de coriandre. La masse est mise dans un saladier et remplie de sauce.
sel au goût, coriandre au goût, poireau au goût, poivrons au goût, œufs - 2 pcs, poisson fumé - 30 g, verts au goût, foie de morue en conserve - 1 pot
