Salade de trépanges avec des concombres

1 portion


Couper les trépanges traitées le long en morceaux de 1 à 1, 5 cm de large, souffler avec de l'eau bouillante cool, frotter à l'eau froide et mettre sur la passoire. Laver les concombres et les couper en fines bandes étroites de 5 cm de long. Couper l'ail. Mélanger les trépanges préparées avec les concombres, les oignons verts, l'ail, le sésame, la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame (ou d'olive), la moutarde, le sucre, le sel et bien mélanger. Mettre la salade prête avec un toboggan sur le plat, refroidir un peu et servir sur la table.