Salade de printemps « fraîcheur »

Le chou est subtil. Couper les concombres et les tomates en paille, radis en fines tasses. Couper les bâtonnets de crabe et les verts d'aneth. Sur une grande assiette, mettre le chou, mettre le reste des légumes et des bâtons de crabe, saler, poivrer, remplir d'huile végétale et saupoudrer de verdure. La salade peut être servie avec des morceaux de fromage Adenei ou suluguni.