Salade de chou frais rouge

4 portions


Mettre le chou rouge dans le plat, l'endormir avec du sel et du poivre. Frottez-la avec vos mains jusqu'à ce que le jus commence à se détacher et que le chou devienne doux. Mélanger le vinaigre et l'huile d'olive dans un mélangeur, verser le chou et bien mélanger. Mettre au frigo pendant 4 heures