Salade grecque

4 portions


Faire bouillir le riz, le mettre sur une passoire, le rincer et le laisser égoutter. Éplucher les oignons et les poivrons et les couper en paille. Mélanger le riz avec le maïs, les oléagineux, le poivre et l'oignon. Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, l'ail finement haché, le sel, le poivre, ajouter l'huile d'olive et battre. Assaisonner la salade de sauce cuite, saupoudrer de brynza coupée en cubes.