Pâté de pêches et de prunes

1 portion


Laver une quantité égale de prunes et de pêches, tremper avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit douce. Essuyer à travers un tamis. Ajouter le sucre dans la purée obtenue. Cuire le mélange, en remuant continuellement, jusqu'à ce que la densité nécessaire. Mettre le pâté condensé sur la feuille de pâtisserie avec une couche de 1 cm et le sécher au soleil ou dans un four légèrement chauffé, puis couper le pâté séché en morceaux, le plonger dans le sable de sucre, le couper, le mettre dans des boîtes de verre.