Snack de concombres

Faire bouillir la viande de poulet, la refroidir et la couper en fines tranches. Laver les concombres frais, les couper en deux. Chaque moitié est coupée en tranches fines et allongées. Cuire l'œuf et le couper finement. Coupez finement les oignons verts et l'ail. De la poudre de moutarde, faire cuire la moutarde. Mélanger les concombres, la viande de poulet, les oignons, l'ail, ajouter le vinaigre, la moutarde, l'huile végétale, la sauce soja, le sel, le sucre, le sésame. Tout est bien mélangé et mis au frigo. Saupoudrer de poivre et d'œuf finement coupés.