Snack de carottes

2 portions


Les carottes finement coupées sont légèrement frites sur l'huile ou la margarine, ajoutées à la protéine finement coupée de l'œuf, la masse est assaisonnée avec du sel, de la mayonnaise, frottée avec du jaune d'œuf. Au moment de servir, saupoudrer de persil vert.