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Tomates farcies au fromage
1 portion
Chez les tomates préparées, couper les sommets, enlever soigneusement le contenu à l'aide d'une cuillère, saler légèrement les tomates et inverser pour faire couler le jus. Dans le beurre adouci, ajouter le fromage râpé, la crème aigre épaisse, le jus de citron, le poivre. Fouetter la masse et la remplir de tomates, fermer avec les sommets coupés, décorer avec des verts.
Chez les tomates préparées, couper les sommets, enlever soigneusement le contenu à l'aide d'une cuillère, saler légèrement les tomates et inverser pour faire couler le jus. Dans le beurre adouci, ajouter le fromage râpé, la crème aigre épaisse, le jus de citron, le poivre. Fouetter la masse et la remplir de tomates, fermer avec les sommets coupés, décorer avec des verts.
beurre - 50 g, herbes de persil au goût, aneth au goût, tomates - 720 g, sel au goût, fromage - 150 g, crème aigre - 80 g, poivre noir moulu au goût, jus de citron - 15 g
