Lentilles au couraga

1 portion


Rincez les lentilles exagérées, versez de l'eau froide et faites cuire pendant 90 minutes. Ensuite, les oignons finement coupés avec le couraga, préalablement trempés pendant 15 minutes dans de l'eau chaude, faire frire avec de l'huile, ajouter du sel, du poivre, transférer tout dans une casserole avec des lentilles bouillies. C'est là que les grains de noix ont été sautés. Faire cuire toute cette masse pendant 10 - 15 minutes, puis retirer du feu. Au moment de servir sur la table, saupoudrer de verdure finement coupée sur le dessus.