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Viande hachée pour pâté-2
1 portion
le temps de faire cuire la viande hachée : filet de poulet, épi, oignons, champignons et jambon à travers le hachoir à viande, ajouter le sel et le poivre noir et bien mélanger. Faire fondre le beurre dans la casserole, y ajouter 2-3 cuillères à soupe d'eau et, sans enlever du feu, mettre des œufs et des jaunes d'oeufs, saler et frire, en remuant pour obtenir des oeufs liquides. Mélanger avec de la viande hachée crue, ajouter le bouillon chaud et mélanger.
le temps de faire cuire la viande hachée : filet de poulet, épi, oignons, champignons et jambon à travers le hachoir à viande, ajouter le sel et le poivre noir et bien mélanger. Faire fondre le beurre dans la casserole, y ajouter 2-3 cuillères à soupe d'eau et, sans enlever du feu, mettre des œufs et des jaunes d'oeufs, saler et frire, en remuant pour obtenir des oeufs liquides. Mélanger avec de la viande hachée crue, ajouter le bouillon chaud et mélanger.
filet de poulet - 500 g, épi (spig, épi) - 200 g, oignon - 1 pcs, champignons frais - 5-6 pcs, jambon - 100 g, beurre - 100 g, œufs - 2 pcs, jaune - 2 pcs, bouillon de viande - 1-2 pcs de cuillère, poivre noir au goût, sel au goût
