Sandwichs à la pâte d'ail

Coupez finement l'ail pelé, frottez avec le sel et mélangez avec l'huile d'olive et la moutarde. Éplucher et couper les oignons avec les câpres, mélanger avec la pâte d'ail, ajouter le jus de citron, les verts, le sel, le sucre, le poivre noir et cayen. Mélanger les tranches de pain avec une pâte, les plier ensemble et les cuire dans le roster pendant 3-4 minutes. Les sandwichs prêts à être coupés en diagonale.