Sandwich au jambon et à l'avocat

Laver le basilic, le sécher et le couper finement. Quelques feuilles à reporter. Mélanger le basilic haché avec la margarine adoucie. Dans une poêle sèche, cuire les graines de pynia à feu doux. Couper l'avocat, enlever les os, éplucher, couper en tranches et arroser de jus de citron. Couper le pain entier horizontalement, puis le couper en morceaux. Saupoudrer les moitiés inférieures de margarine et de basilic, mettre des tranches d'avocat et de jambon, saupoudrer de graines de pinia, de fromage râpé et de basilic haché. Couvrir avec les tranches supérieures de pain.