Concombres marinés

1 portion


Petits, denses, croustillants, avec de petites graines, les concombres sont les meilleurs pour mariner. Mes concombres, ceux qui sont plus gros, coupent les pointes. Au fond de chaque pot de litre, nous mettons une feuille de laurier, un morceau de poivre rouge, une paire de feuilles de groseille, puis nous versons des concombres dans la marinade. Mode de stérilisation : 8-13 min à partir du moment où l'eau bouille à une température de 80 C.