Compote de pêches

1 portion


Des pêches entières sous-mûres sélectionnées, enlever la peau fine avec un couteau pointu, bien rincer, mettre dans l'eau avec un peu de jus de citron et faire bouillir 2-3 min. Puis refroidir les pêches dans la vaisselle d'eau froide et les mettre dans les canettes. Remplir les canettes de sirop de sucre réfrigéré, fermer et cuire de 8 à 10 min, selon la capacité de la canette.