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Casseroles au sucre
1 portion
L'une des récoltes les plus populaires pour l'hiver est le cassis avec du sucre. Il conserve plus de vitamines que dans la confiture, car ce genre de groseille essuyée avec du sucre est moins soumis au traitement thermique que lors de la cuisson.
L'une des récoltes les plus populaires pour l'hiver est le cassis avec du sucre. Il conserve plus de vitamines que dans la confiture, car ce genre de groseille essuyée avec du sucre est moins soumis au traitement thermique que lors de la cuisson.
groseille noire - 1 kg, sucre - 2 kg
Trier les baies. Laver les grandes baies de groseille mûres dans de l'eau bouillante réfrigérée, sécher, passer à travers le hachoir à viande, mettre la masse obtenue dans des ustensiles émaillés ou en céramique, verser le sucre et mélanger soigneusement. Après cela, le cassis avec le sucre est mis dans un pot lavé, sec, chauffé à 70 ° et fermé. Les cassis ainsi conservés avec du sucre sont stockés dans un endroit frais et sec.
