Zraz pomme de terre « nouveauté »

1 portion


préparation de la viande hachée : pâte, oignons sautés, œufs finement coupés mélangés, assaisonnés avec du sel, et les pommes de terre bouillies et séchées sont essuyées, légèrement réfrigérées et mélangées avec des œufs crus. à partir d'une masse de pommes de terre, ils moulent des tortillas (2 morceaux par portion), mettent de la viande hachée au milieu, enveloppent, paniquent dans des croustilles, donnent une forme ovale et grillent des deux côtés. avant de servir à la table, arrosé avec de la crème sure